Mastitis je ekonomska bolezen. Ne glede na državo ali celino je mastitis eden od treh glavnih povzročiteljev stroškov na vsaki kmetiji molznih krav. Ti so: bolezni vimena (mastitis), reprodukcija in obolenja parkljev.

Kmetje v večini močno podcenjujejo stroške, ki jim jih povzroča mastitis.

Stroške mastitisa v ZDA ocenjujejo na 11% celotne vrednosti pridelave mleka!  Povprečen strošek posameznega primera kliničnega mastitisa (na enem sesku!) je na Nizozemskem ocenjen na 210 € , v Veliki Britaniji pa na ?203 (238 €) . Žal mi strokovna ocena stroška kliničnega mastitisa za slovensko kmetijo ni znana. Vendar se najverjetneje vrti okoli 200 €!

Vendar ne pozabimo: klinični mastitisi (spremenjeno mleko, oteklo, boleče vime… potrebno takojšnje zdravljenje) so le vrh ledene gore! Predstavljajo manjše število in daleč manjše stroške kot subklinični mastitisi (povečano št. somatskih celic, znižana mlečnost)!

Poleg tega klinične mastitise enostavno in hitro opazimo, jih zdravimo, skrajšamo njihovo trajanje, znižamo stroške, ki zaradi njih nastanejo in  preprečimo prenos mastitisa na druge živali v čredi. Subklinični mastitisi pa so dolgotrajni, jih pogosto spregledamo, jih ne zdravimo, živali s subkliničnimi mastitisi pa so stalen vir infekcije za zdrave živali v čredi! Subklinični mastitisi so torej glavni vir škod, ki nam jih povzroča mastitis!

Vam vidni in očitni stroški, kot so: stroški zdravil, stroški veterinarja, stroški zavrženega mleka, so le manjši del stroškov, ki vam jih povzroča mastitis! Torej, ne jezite se na veterinarja: stroški, ki jih imate z njim, so le manjši del stroškov, ki jih utrpite zaradi mastitisa.

Tipično razdelitev pogače stroškov mastitisa vidite v krogu

Kaj nam o izgubah zaradi mastitisa pove število somatskih celic?

Število somatskih celic je kazalec stanja mastitisa na kmetiji. Znanstveno je dokazano in izračunano, kakšna je izguba mleka zaradi povišanega števila somatskih celic. Visoko število somatskih celic vas mora skrbeti zlasti zaradi velikih izgub mleka, ki jih to povzroča! Izgubo v % vidite v tabeli 1.  

Tabela: Ocena znižanja proizvodnje mleka glede na število somatskih celic v bazenu.  

Primer: Imate 35 krav molznic s povprečno mlečnostjo 7500 kg, povprečno število somatskih celic v bazenu na vaši kmetiji je 400.000- izguba mleka je 6%: letno izgubite 15.750  kg mleka- v hlevu bi lahko imeli dve kravi manj (dve bi manj krmili, molzli…) in namolzli enako količino mleka, povedano drugače: pri ceni 0,3 € je izgubljeno mleko vredno 4725 €, na kravo letno samo zaradi visokega števila SCC izgubite 135 €!

Kakšno je število SCC v bazenu na vaši kmetiji? Kakšen procent mleka izgubite, koliko mleka je to na letnem nivoju?

Kratek pregled posameznih stroškov, ki nam jih povzroča mastitis

Ekonomsko škodo mastitisa lahko razdelimo na nekaj kategorij: znižana proizvodnja mleka, stroški zdravil, stroški veterinarja, dodatno delo, slabša kvaliteta mleka, prezgodnje izločanje krav zaradi mastitisa, druge bolezni, ki so povezane z mastitisom.

Obstaja zajetna strokovna literatura in številni poskusi, ki dokazujejo, da je mastitis razlog za znižano proizvodnjo mleka.

Pomembno je vedeti, da do izgube mleka ne prihaja samo, ko ima krava mastitis, ampak proizvodnja mleka ostane na nižjem nivoju tudi potem, ko je mastitis že pozdravljen. Izguba mleka za kmeta ni očitna, ker tega mleka kmet pač nikoli ne vidi. Torej gre za skrit strošek oz. za izgubljeno priložnost za zaslužek.

Strošek zaradi znižane proizvodnje mleka predstavlja največji strošek mastitisa!

Je očiten strošek in ga lahko enostavno natančno definiramo.  Pogosto napačno mislimo, da je to največji strošek mastitisa.

To je očiten strošek: mleko krava dejansko proizvede, a ga ne moremo prodati. Gre za mleko, ki ga zavržemo, ker je spremenjeno in zaradi karence. Resničen strošek ni le zavrženo mleko ampak tudi krma, ki jo je krava požrla, da je lahko to mleko proizvedla. Strošek 100 kg zavrženega mleka je torej večji, kot je strošek znižanja proizvodnje za 100 kg.

Žival, ki ima mastitis, zahteva dodaten čas: ločevanje od drugih živali, zdravljenje, molža posebej…  Ta strošek je seveda odvisen od tega, koliko cenimo naš čas, koliko časa imamo- ali dodatno delo z mastitično kravo pomeni, da ne bomo uspeli narediti nečesa drugega in tudi od tega, koliko cenimo naš prosti čas. V večini primerov ta strošek spregledamo, zlasti če na kmetiji delamo sami. Povprečno naj bi za vsak primer mastitisa porabili okoli uro časa.

Mastitis in povečano število somatskih celic pomeni slabšo kvaliteto mleka: manjši izplen pri proizvodnji sira, skrajšan rok trajanja mleka. Ta strošek je odvisen od sistema plačevanja mleka.  

Pri kravah z mastitisom obstaja večje tveganje, da jih bomo izločili. Strošek zaradi prezgodnjega izločanja živali je eden pomembnejših stroškov mastitisa! Gre pa tudi tu za skrit strošek, ki se ga pogosto ne zavedamo!

Najprej moramo vedeti, koliko živali smo izločili pretežno zaradi mastitisa. Strošek, ki nastane, pa je razlika med vrednostjo telice (stroški, ki jih imamo s prirejo ali nakupom telice)  in plačilom, ki ga dobimo za izločeno kravo. Dejanski strošek je sicer še večji, ker izgubimo tudi na proizvodnji mleka: mlečnost telic je nižja od mlečnosti krav. Ta strošek je odvisen tudi od tega, v kateri laktaciji so bile krave, ki smo jih izločili ter kdaj med laktacijo smo jih izločili: na začetku ali na koncu laktacije.

Obstaja povezava med mastitisom in pojavljanjem drugih bolezni krav molznic. Vendar je te povezave zelo težko ekonomsko ovrednotiti, zato jih pri izračunu stroškov mastitisa običajno ne upoštevamo.

Kako lahko znižamo stroške zaradi mastitisa?

Mastitis je dejstvo. Bakterije, ki ga povzročajo, so endemske- prisotne povsod: nekatere preživijo v okolju- povzročiteljice okoljskega mastitisa, druge za preživetje potrebujejo živo celico: živijo zlasti v in na vimenu- povzročiteljice nalezljivega mastitisa .

Zato je nerealno pričakovati, da bomo mastitis popolnoma odpravili. Vendar zato ni potrebno, da se enostavno sprijaznimo z izgubami, ki nam jih zadaja. Izgube lahko s pravilnim pristopom  močno zmanjšamo.

Dobra kmetija se od slabše loči tudi po pojavnosti mastitisa in številu somatskih celic. Manj mastitisa in manj somatskih celic pa pomeni manjše izgube.

Ugotovite s čim se borite: pretežno z okoljskimi ali pretežno z nalezljivimi povzročitelji, in določite ukrepe.

Naučite se preprostih pravil preprečevanja mastitisa, in se jih držite:

• vzdržujte čisto okolje in nastilj živali,
• držite se pravilne molzne rutine,  
• izvajajte higieno vimena pred in po molži,
• vse seske vseh krav presušujte z antibiotiki,
• hitro in dovolj dolgo zdravite klinične mastitise,
• vzdržujte molzno opremo,
• izločite krave s kroničnim in neuspešno zdravljenim mastitisom.

Ne pričakujte izboljšanja stanja na kmetiji, če v to niste pripravljeni vložiti truda in časa. Ne krivite krav: za večino težav na kmetiji je odgovoren človek.

Klinični in subklinični mastitis vam dnevno pobirata davek na kmetiji. Ne sprijaznite se z izgubami., skoraj na vsaki kmetiji jih je možno prepoloviti. Mastitis je obvladljiv. Vendar se je z njim treba spopasti.

Črtomir Praprotnik, dr. vet. med. ,
Alicanto d.o.o.